🍞 Хлеб зебра: идеальный сладкий перекус на весь день
Утром — с йогуртом, днем — с чашкой кофе, а вечером — просто так, для удовольствия. Этот полосатый хлеб не только выглядит великолепно, но и готовится очень просто. Подойдет как к семейному завтраку, так и к уютному вечеру с друзьями.
Очаровательный полосатый узор гарантированно заставит вас улыбнуться.
🛒 Ингредиенты:
- 350 г муки полугрубого помола
- 1 разрыхлитель
- 200 мл газированной воды
- 4 яйца
- 160 г сахарной пудры
- Щепотка соли
- 200 мл растительного масла
- 2 ст. ложки какао
- Сахарная пудра для посыпки
👩🍳 Приготовление:
-
Застелите форму для хлеба бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 180°C.
-
Просейте муку с разрыхлителем.
-
Отделите белки от желтков. В белки добавьте щепотку соли и взбейте в крепкую пену, постепенно добавляя половину сахара.
-
Оставшийся сахар взбейте с желтками до светлой пены.
-
Поочередно добавляйте к желткам муку, масло и воду. Аккуратно вмешайте белки.
-
Половину теста смешайте с просеянным какао.
-
В форму выливайте поочередно светлое и темное тесто ложками, создавая узор «зебра».
-
Выпекайте 50–55 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой. Если верх подрумянивается слишком быстро — накройте фольгой.
-
Дайте полностью остыть и посыпьте сахарной пудрой.
💡 Полезный совет:
Все ингредиенты должны быть одинаковой температуры. Заранее достаньте яйца и газированную воду из холодильника!
