Все с нетерпением ждут лета. Одна из причин — это кукуруза, вкус которой манит нас ещё с детства. Но вкус — не единственное, за что мы любим кукурузу. В ней содержатся витамины C, PP, витамины группы B, фосфор, калий, медь, йод и фтор. А ещё она является источником витамина K, необходимого для работы сердечно-сосудистой системы.
Наш рецепт приготовления кукурузы в духовке сохраняет её сочность. Попробуйте этот способ и наслаждайтесь свежей и вкусной кукурузой!
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 30 минут
Общее время: 45 минут
Порции: 4 человека
🧾 Ингредиенты для рецепта
- 4 початка кукурузы
- 2 ст. л. сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Прованские травы
Шаги приготовления
- Разогреваем духовку до температуры 180 °C.
- Снимаем листья с кукурузы и удаляем волокна с каждого початка.
- Растапливаем сливочное масло, добавляем соль, перец и прованские травы.
- Кладём кукурузу на лист фольги. С помощью кисточки или ложки наносим сливочное масло на каждый початок.
- Заворачиваем кукурузу в фольгу, создавая герметичный свёрток.
- Кладём пакеты с кукурузой на противень и помещаем в предварительно разогретую духовку.
- Готовим в течение 25–30 минут или до тех пор, пока кукуруза не станет нежной и сочной.
- Достаём пакеты из духовки и осторожно разворачиваем, так как будет выделяться горячий пар.
- Даём кукурузе немного остыть перед подачей.
- Украшаем кукурузу по желанию, например, свежей зеленью. Подаём горячей и наслаждаемся!
Если хотите получить ароматную и чуть карамелизированную корочку, можно за 5 минут до конца запекания раскрыть фольгу и дать кукурузе слегка подрумяниться.
Приятного аппетита!
Наслаждайтесь летом и полезной едой, которая радует и тело, и душу.
