Недавно наткнулась на статью на сайте Домашний повар и узнала, сколько реально можно хранить курицу в холодильнике и морозильной камере.
Охлаждённая курица (в обычном холодильнике при +5–6 °C) — свежей она остаётся всего около 5 дней, если температура стабильная и мясо правильно упаковано: хорошо, если в вакуум или обёрнуто пищевой плёнкой; подойдут также контейнеры с льдом и герметичные стеклянные ёмкости Домашний повар.
- А вот при температуре сразу около 0 °C курицу реально сохранить всего 2 недели — но только если правильная упаковка Домашний повар.
- В морозилке срок хранения зависит от температуры: при –20-25 °C — до 1 года; при –14-16 °C — 7–8 месяцев; при –5-8 °C — всего 1–2 месяца Домашний повар.
Будем осторожнее с курицей, следить за температурой и упаковкой — и пусть в холодильнике всё остаётся вкусным и свежим.
