Лечебные столы (диеты) по Певзнеру базируется на принципе, что определенные типы пищи могут оказывать благотворное воздействие на организм в случае конкретных заболеваний. Каждый лечебный стол имеет свои особенности, например, в плане ограничения определенных продуктов, регулирования калорийности или балансирования питательных веществ.
Здесь перечислены некоторые из наиболее известных лечебных столов по Певзнеру и их общее назначение:
- Лечебная диета №1: Диета для пациентов с острыми заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки, такими как язвы и гастрит. Основная цель — снижение механической и химической нагрузки на желудок.
- Лечебная диета №2: Рекомендуется для пациентов с атрофическим гастритом и хроническими колитами. Основная задача — создать диету, которая будет менее раздражающей для слизистой оболочки желудка и кишечника.
- Лечебная диета №3: Данная диета рекомендуется для пациентов с запорами. Она включает продукты, богатые клетчаткой, чтобы стимулировать кишечную перистальтику.
- Лечебная диета №4: Предназначена для пациентов с болезнями кишечника, сопровождающимися диареей. Она направлена на нормализацию пищеварения и уменьшение нагрузки на кишечник.
- Лечебная диета №5: Разработана для пациентов с заболеваниями печени и желчных путей, такими как холецистит, гепатит и др. Она ограничивает потребление жиров и способствует оптимальному выбросу желчи.
- Лечебная диета №6: Предназначена для пациентов с мочекаменной болезнью и подагрой. Цель — контроль над обменом пуринов и уменьшение риска образования мочевых камней.
- Лечебная диета №7: Рекомендована для пациентов с хроническим и острым нефритом, а также хронической почечной недостаточностью. Она ограничивает потребление белка, соли и жидкости.
- Лечебная диета №8: Диета для пациентов с ожирением. Основная задача — снижение калорийности питания и поощрение потери веса.
- Лечебная диета №9: Разработана для пациентов с сахарным диабетом. Она регулирует углеводный обмен и уровень сахара в крови.
- Лечебная диета №10: Диета для пациентов с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Она ограничивает потребление жиров, соли и холестерина.
- Диета №11 туберкулез: Важно отметить, что диета №11 имеет несколько вариантов, и выбор определенного варианта зависит от состояния здоровья пациента, стадии болезни и индивидуальных особенностей.
- Диета №12 заболевания нервной системы: подразумевает умеренное потребление продуктов, богатых белками и витаминами, которые могут оказывать положительное воздействие на нервную систему, обеспечивать нормальную работу мозга и поддерживать бодрость духа.
- Диета №13 острые инфекционные заболевания: Острые инфекционные заболевания могут вызывать потерю аппетита, повышенную температуру тела и общую слабость. Диета №13 предоставляет рацион, который легко усваивается организмом, не нагружая его пищеварительную систему.
- Диета №14 болезнь почек с отхождением камней из фосфатов:Фосфатные камни могут образовываться в почках, если уровень фосфора в моче повышен, а pH мочи щелочной. Диета №14 нацелена на нормализацию pH мочи, регулирование уровня фосфора и минимизацию пищевых факторов, способствующих образованию камней.
- Диета №15 заболевания, не требующие особых диет:Диета №15 предоставляет разнообразный рацион, который способствует поддержанию оптимального веса, обеспечению достаточного количества питательных веществ и витаминов, а также улучшению общего физического состояния.
Обратите внимание, что выбор и соблюдение конкретной лечебной диеты должны происходить под руководством врача или диетолога, который учитывает индивидуальные особенности пациента и характер заболевания.
