Диета №14 рекомендуется для пациентов с болезнями почек, связанными с отхождением камней из фосфатов. Камни, образующиеся в почках, могут быть различных типов, и камни из фосфатов образуются избытком фосфатов в моче. Эта диета направлена на уменьшение образования фосфатных камней и поддержание здоровья почек.
Основные принципы диеты №14:
- Ограничение потребления пищи, богатой фосфатами: К пище, содержащей большое количество фосфатов, относятся молочные продукты (сыр, молоко, йогурт), яйца, рыба, орехи, бобы и горох. Важно ограничить потребление этих продуктов, чтобы снизить уровень фосфатов в моче.
- Повышенное потребление жидкости: Рекомендуется увеличить потребление воды, чтобы обеспечить растворение минералов и солей в моче, что может помочь предотвратить образование камней.
- Потребление пищи с низким содержанием оксалатов: Некоторые камни в почках образуются из оксалатов, поэтому рекомендуется ограничить потребление продуктов, богатых оксалатами, таких как шпинат, шоколад, черный чай, помидоры и картофель.
- Правильное приготовление пищи: Рацион предпочитает блюда, приготовленные без добавления большого количества масла.
Примеры продуктов, рекомендуемых при диете №14:
- Фрукты (яблоки, груши, апельсины, киви).
- Овощи (брокколи, морковь, тыква, цветная капуста).
- Злаки и хлеб из цельного зерна (овсяные хлопья, кукурузные хлопья, ржаной хлеб).
- Масла с низким содержанием фосфатов (оливковое масло).
- Мясо с низким содержанием фосфатов (курятина, индейка).
- Нежирные молочные продукты (обезжиренный йогурт).
- Орехи с низким содержанием фосфатов (кешью, миндаль).
Важно отметить, что диета №14 должна быть адаптирована под индивидуальные потребности каждого пациента и тип камней в почках. Рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом перед началом диетотерапии, чтобы разработать оптимальный план питания, учитывая особенности заболевания и личные медицинские показатели.
