Шоколадная гранола с орехами и медом: полезный домашний завтрак
Вам нравится есть хлопья с йогуртом или молоком на завтрак? Приготовьте свою собственную домашнюю гранолу — например, эту шоколадную гранолу с медом и орехами. Вы даже не вспомните о покупных хлопьях!
Почему стоит готовить гранолу дома?
Приготовление домашней гранолы имеет множество преимуществ. Во-первых, вы сами контролируете ингредиенты и количество сахара. Во-вторых, можно добавлять любимые орехи и сухофрукты по вкусу. Такой полезный завтрак с гранолой подарит энергию и хорошее настроение на весь день.
Время:
10 минут — подготовка
30 минут — приготовление
Сложность: низкая
Ингредиенты для 1 противня (20 × 30 см):
- 200 г овсяных хлопьев мелкого помола
- 30 г тыквенных семечек
- 30 г очищенных семян подсолнечника
- 40 г кешью
- 40 г фисташек
- 40 г грецких орехов
- 10 г сублимированной клубники
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотого звездчатого аниса (бадьян)
- 1 чайная ложка соли
- 50 мл кокосового масла
- 50 мл оливкового масла
- 80 г меда
- 45 г темного шоколада
- 25 г сушёной клюквы
Пошаговый рецепт шоколадной гранолы с орехами и медом
- В большой миске смешайте овсяные хлопья с тыквенными и подсолнечными семечками, грубо рублеными орехами (кешью, фисташки, грецкие), корицей, молотым бадьяном и солью.
- Во второй миске растопите кокосовое масло, затем смешайте его с оливковым маслом и медом. Вылейте эту смесь в овсяную массу и тщательно перемешайте.
- Переложите гранолу на противень, застеленный пергаментной бумагой, и равномерно разровняйте тыльной стороной ложки. Выпекайте при температуре 165°C (325°F) примерно 30 минут, перемешивая и выравнивая гранолу через 15 минут.
- Как только гранола станет золотисто-коричневой, достаньте её из духовки и сразу же добавьте измельчённый темный шоколад, сушёную клюкву и сублимированную клубнику. Хорошо перемешайте и разровняйте поверхность. Дайте граноле полностью остыть — она станет ещё более хрустящей.
Советы по хранению и подаче гранолы
Храните охлаждённую гранолу в герметичном стеклянном контейнере не более 14 дней. Подавайте гранолу с йогуртом, молоком или свежими фруктами на завтрак или в качестве полезной закуски в течение дня.
Польза домашней гранолы для здоровья и похудения
Домашняя гранола с медом и орехами — отличный источник энергии, клетчатки и полезных жиров. Она помогает улучшить пищеварение и долго сохраняет чувство сытости, что особенно важно при похудении. Такой полезный завтрак позволит вам начать день вкусно и полезно, без лишнего сахара и консервантов.
Общая энергетическая ценность на 1 противень 20 × 30 см:
Энергия: 14 111,11 кДж
Белки: 62,57 г
Жиры: 228,49 г
Углеводы: 257,99 г
Соль: 6,19 г
Сахар: 112,06 г
