Салат из лука-порея и яиц — это простой и недорогой салат, который хорош на вкус с жареным мясом или с мясным ассорти. Добавьте в салат из лука-порея кислое яблоко и яйца.
Ингредиенты:
1 лук-порей,
2 яйца,
1 большое яблоко,
1 морковь среднего размера,
1 маленькая банка кукурузы,
2 столовые ложки майонеза,
Соль и перец.
Приготовление:
Салат из лука-порея и яиц освежает – это связано с сочетанием остроты лука-порея и сладости кукурузы и кислого послевкусия яблока.
Не менее важным ингредиентом салата из лука-порея и яиц являются яйца и майонез хорошего качества – это также может быть домашний майонез.
- Яйца сварить вкрутую и дать остыть, затем нарезать кубиками.
- Лук-порей тщательно очистить и промыть, срезать зеленые листья (можно использовать их, например, для бульона). Измельчить, что бы образовались тонкие полоски около 2-3 см. Можно ошпарить его кипятком, чтобы он немного потерял остроту.
- Яблоко и морковь очистить от кожуры и натереть на крупнозернистой терке. Положите ингредиенты в миску.
- Слейте с кукурузы рассол и промойте, добавьте к остальным ингредиенты.
- Приготовьте майонез посыпьте солью и перцем. Добавить в основу и перемешать. Перед подачей на стол хранить в холодильнике.
Сала из лука-порея и яиц сытный, поэтому вы можете съесть его как основное блюдо или с хлебом на ужин. Если вы хотите подать его в качестве дополнения к обеду, замените яйца – вместо него стоит добавить второе яблоко.
Если вы предпочитаете салаты без майонеза. Вместо майонеза добавить натуральный йогурт.
